вера кленова (новикова)

Собирать праздничный стол — это всегда приятные хлопоты. Хочется, чтобы всё было красиво, вкусно, и чтобы гости остались довольны. Но времени на сложные блюда часто не хватает. Вот тут-то и выручают тарталетки. Эти маленькие корзинки — идеальная основа для десятков разных начинок. Они выглядят нарядно, их удобно есть, а готовить — одно удовольствие. Я для себя выделила пять вариантов начинки, которые никогда не подводят. Они простые, их легко приготовить даже в большом количестве, и что важно — они нравятся практически всем. Давайте познакомимся с ними поближе. 1. Тарталетки с копчёностями — для любителей пикантного Этот вариант хорош своей насыщенностью и ярким вкусом. Нам понадобится: Готовится всё элементарно: колбасу, огурец и зелень мелко нарезаем, смешиваем с морковью и заправляем майонезом. Кажется, что сложного? Но здесь есть важный нюанс. И морковь по-корейски, и свежий огурец содержат много влаги. Если не принять мер, тарталетки быстро размокнут. Поэтому я всегда слегка отжим

Тарталетки — один из самых универсальных форматов закусок, которые подходят и для новогоднего стола, и для фуршета, и для уютного домашнего ужина. Начинка из сливочного сыра, свежего огурца и креветок — это всегда выигрышное сочетание: свежесть, кремовость и лёгкие морские нотки создают гармоничный вкус. Такая закуска выглядит изысканно, требует минимального времени и практически всегда становится фаворитом гостей. Эти тарталетки отлично держат форму, легко готовятся и прекрасно подходят для подачи в охлажденном виде — особенно удобно, если вы собираете большое меню и хотите сделать часть блюд заранее. Ингредиенты (на 12 тарталеток) Тарталетки песочные или слоёные — 12 шт. Сливочный сыр — 150 г Огурец свежий — 1 шт. Креветки очищенные — 12–18 шт. Майонез или густой йогурт — 1 ст. л. Чеснок — 1 маленький зубчик Укроп — 1–2 веточки Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление 1. Подготовьте креветки Если вы используете варёно-мороженые креветки, размороз

Если бы меня попросили назвать одно блюдо, которое спасло тысячи хозяек на семейных торжествах — это точно мясо по-французски. Достаешь противень из духовки, и вся кухня наполняется тем самым ароматом: румяный сыр, сочное мясо, нежный картофель. Гости уже тянутся к столу, не дождавшись приглашения. Главное, знать пару хитростей, и ваше мясо по-французски затмит ресторанное. Мясо по-французскии Пошаговый рецепт: Подготовка мяса Свинину нарезаем на порционные кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. Каждый кусок накрываем пищевой пленкой и хорошенько отбиваем молоточком. Не жалейте сил, чем лучше отобьете, тем нежнее будет мясо. Отбитые кусочки солим, перчим с обеих сторон и оставляем «подумать» минут на 15-20. Режем картошку Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками, примерно 3-4 мм толщиной. Секрет: чем тоньше нарежете, тем быстрее приготовится и тем нежнее получится. Картофельные кружочки слегка солим. Подготовка овощей Лук нарезаем тонкими полукольцами. Не бойтесь, что его много, в д

Здоровое питание становится всё более популярным, и многие люди стремятся сделать не только свой ежедневный рацион вкусным и полезным, но и даже праздничный стол! В этой статье мы подготовили 5 ПП закусок на праздничный стол, которые станут отличным выбором в новогоднюю ночь и помогут сохранить фигуру без ущерба для удовольствия. В новогоднюю ночь все хотят отдохнуть и в полной мере насладиться праздником, а не проводить время у плиты, но и накрыть стол хочется изысканно и вкуснее обычного. Именно с этой целью в ближайший месяц мы будем делиться с вами подборкой проверенных праздничных рецептов салатов, закусок и десертов. Среди них будут не только вкусные, но и эффектные современные блюда. Всё в рамках праздничного бюджета, где каждый найдёт что-то подходящее для себя. Поэтому подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить! Эту поистине универсальную лёгкую закуску мы любим не только за её простоту и эффектный внешний вид, но и за вкусовые качества. Обратите внимание, что подача и на

Новогодние закуски будут готовы в считанные минуты. Для этого нам потребуется одна или несколько намазок (паштетов, муссов), чуток фантазии и щепотка любви (без неё никак😉). Намазками можно наполнить тарталетки (интереснее получается, если использовать кулинарный мешок с насадкой), сделать вкуснейшие большие или маленькие бутерброды, а также намазать и накрутить сочных рулетов из лаваша. Сверху положите декор из зелени (икры, ягод, и т.д.) для более праздничной подачи. Берите наши рецепты паштетов и муссов на заметку и создавайте свои яркие и вкусные закуски для Новогоднего стола😘🧡 Мусс из малосольной горбуши ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 174 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Паштет из крабовых палочек ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 162 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Шпротный паштет ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 220 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————