Поздравляю тебя с Днем рожденья!
Ты мой самый любимый, поверь!
Я желаю тебе, без сомненья,
Чтобы счастье зашло к тебе в дверь!
Ты, сынок, будь здоровым и сильным,
И печаль не касается пусть,
Будь веселым всегда и красивым,
Пусть всегда будет легким твой путь!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ СЫНОК!!!
Творожные булочки — нереально мягкие!
Ингредиенты:
Мука — 360 г
Творог — 180 г
Молоко — 70 мл
Сахар — 120 г
Сливочное масло — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.
Дрожжи — 1 ч. л.
Цедра лимона или апельсина
Щепотка соли
Желток для смазывания булочек
Приготовление:
1. Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15–30 минут.
2. Пока опара подходит, взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами.
3. Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте.
4. Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте.
5. Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок.
6. Выложите тесто на присыпанный мук