Сергей Карпов

Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Когда не хочется возиться с тестом, но очень хочется чего-то уютного, сытного и красивого. Называется он пирогом условно (теста в нем нет), но выглядит именно как праздничная запеканка, которую можно резать на порционные куски. Картофель, томаты, кабачки под сливочно-сырной шапкой — это любят все без исключения. В выходные такой пирог отлично заменит полноценный ужин, а в будни порадует вас тем, что готовится почти без вашего участия. Просто нарезал, залил, поставил в духовку — и занимайся своими делами. Давайте готовить! Ингредиенты (форма диаметром 22-24 см) Важно: Выбирайте картофель одного размера, чтобы кружочки получились примерно одинаковой толщины и пропеклись равномерно. Приготовление Шаг 1. Подготовка овощей Включаем духовку разогреваться до 180°С. Все овощи тщательно моем. Картофель чистить не нужно (особенно если молодой), достаточно хорошо поскрести щеткой. Если картофель старый, кожицу лучше снять. Кабачок и помидоры тоже остав

До 23 Февраля остались считанные дни, и если вы еще думаете над меню — эта статья для вас. Мы не будем готовить сложные торты с зеркальной глазурью или вырезать цветы из овощей. В конце концов, главный герой праздника оценит сытную, вкусную и мужскую еду. А хозяйки, оценят, когда всё готовится быстро и без горы посуды. Собрали для вас 11 рецептов блюд - горячих, салатов, одну убийственную закуску и 2 десерта. Поехали! 👇 Это блюдо — настоящий спасательный круг. Готовится за 15 минут, а съедается за 5. Отлично идет под крепкие напитки. Ингредиенты: Как готовить: Лук мелко режем и смешиваем с фаршем, солью и перцем. Лаваш разрезаем на квадраты примерно 15х15 см. На край каждого квадрата выкладываем полоску фарша, посыпаем тертым сыром и сворачиваем конвертиком или трубочкой. Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Подаем горячими, пока сыр тягучий! Мужчины любят курицу. А курицу с хрустящей корочкой — особенно. Этот рецепт выручает, когда хочется порадовать семью, но не

Стопки блинов в холодильнике, миска с начинкой, которую уже никто не хочет есть просто так, и полбанки сметаны? Знакомо? Что делать с блинами или фаршем после Масленицы? Выбрасывать жалко, а просто разогреть — скучно. Не спешите выбрасывать. Рассказываю, как за 15 минут превратить масленичные «остатки» в новые блюда. Вкусно, быстро и без лишних трат. Если остались блины и немного яблок — считайте, у вас готов десерт. Этот пирог делается за 10 минут, а съедается еще быстрее. Что понадобится: Как готовить: Что получается: Нежный пирог, который напоминает шарлотку, но с блинной текстурой. Подавать со сметаной или сгущенкой. Если блины уже приелись, а начинка (творожная, мясная или картофельная) еще осталась — сделайте вареники. Звучит странно, на деле — гениально. Что понадобится: Как готовить: Что получается: Хрустящие снаружи, нежные внутри «вареники», которые можно есть руками. Дети это обожают. Подавать со сметаной. Классика утилизации остатков. Если есть блины и есть фарш (или остатк

Сытно, просто и так вкусно, что мясо даже не вспоминается. Когда мы говорим «пост», многие представляют пресные каши на воде и тушеную капусту. Но на самом деле постная кухня — это целый мир ароматных, сытных и красивых блюд. Держите пять рецептов, которые спасут вас в любой пост, удивят семью и докажут, что растительная еда может быть хитом. Плюс — советы по замене продуктов и хранению, чтобы готовить один раз и есть три дня. Почему это хит: Чечевица — рекордсмен по содержанию белка среди растительных продуктов. Суп получается густым, сытным, согревающим и очень ароматным. Ингредиенты: Как готовить: Как хранить: В холодильнике до 4 дней. При разогреве суп-пюре нужно разбавлять водой или растительным молоком, так как он густеет. Чем заменить: Почему это хит: Это блюдо — король ужина. Сытное, красивое, с хрустящей корочкой. Грибы дают мясную текстуру, а картошка — нежность. Ингредиенты: Как готовить: Как хранить: В холодильнике до 3 дней. Замечательно разогревается на сковороде (кусочк