
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Ни кипятка, ни стерилизации, а хранится всю зиму. И на вкус выходит такой, что пальцы оближешь!
В этой заготовке нет томатов – только сладкий красный перец, острый перец и чеснок. Благодаря этому вкус выходит чистым, концентрированным, без водянистости. Количество уксуса минимальное, но его хватает, чтобы продукт не портился. Сахар и соль доводят вкус до баланса – он получается не слишком острым, но насыщенным. Подходит тем, кто не хочет заниматься долгими закатками, но хочет, чтобы в холодильнике стояла универсальная острая приправа на зиму. Особенно удобно тем, у кого скопился сладкий перец с огорода – можно утилизировать килограмм-другой быстро и без плиты. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Разрезаем красный болгарский перец пополам, удаляем хвостики и семечки. После этого взвешиваем, чтобы получилось ровно 1 кг (иначе уксус и соль окажутся в неправильной пропорции, и аджика может забродить или быть слишком жидкой). Острый перец (2-3 стручка) можно использовать с семенами или без семян, в зависимости от того, насколько остроту любим. Хвостики обязательно удаляем. Чистим
Показать еще
95 комментариев
896 раз поделились
7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
127
- Нила Дидыкг. Наро-Фоминск (Наро-Фоминский район)
- Маргарита Зареницас. Сростки (Бийский район)
- Любовь Карашкевичг. Дмитровск (Дмитровский район)
24
- Анна Кирьянова. Философия жизни.82138 подписчиков
- Вера Маяковская | Писатель20240 подписчиков
- Жизненные истории268464 подписчика
- Дачные хитрости от А до Я1501349 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3227293 подписчика