Галина Лазаренко (Майлибаева)

Воздушный, мягкий и очень простой хлеб с высоким содержанием клетчатки. Отлично подходит для бутербродов. Ингредиенты ▫️ Овсяные отруби 100 г ▫️ Псиллиум 10 г ▫️ Яйца 3 шт. ▫️ Вода 30 г ▫️ Яблочный уксус 10 г ▫️ Соль 0,5 ч.л. ▫️ Разрыхлитель 8 г ▫️ Щепотка лимонной к-ты ▫️ Эритрит 1 ч.л (не обязательно) Приготовление 1️⃣ Измельчите овсяные отруби в кофемолке до состояния муки. 2️⃣ Разогрейте духовку до 180°C. 3️⃣ В одной миске смешайте сухие ингредиенты. 4️⃣ Отделите белки от желтков. Желтки соедините с водой и яблочным уксусом. Белки взбейте с лимонной кислотой и эритритом до плотных устойчивых пиков. 5️⃣ Аккуратно вмешайте желтковую смесь в белки движениями снизу вверх. Затем в 2 этапа добавьте сухую смесь. 6️⃣ Сразу переложите тесто в форму 16-18 см и выпекайте около 30 минут при 180°C. 7️⃣ Готовый хлеб ещё тёплым накройте плёнкой, чтобы он остался мягким. КБЖУ на 100 г: 165 /10 /6 /11 💛Если понравился рецепт - поставьте лайк 💙Подписывайтесь в МАХ

Никто не верит, что эти булочки ПП. Творожное тесто без дрожжей и сочная маковая начинка🤤 Выход: 4 штуки общим весом 500 гр КБЖУ на 100 гр: 230,33/14,01/10,21/20,63 КБЖУ в 1 шт: 287,91/17,5/12,77/25,8 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Приготовим начинку. В кастрюлю поместить мак, подсластитель и воду. Проварить на среднем огне, переодически помешивая, до испарения воды. У меня ушло 15 минут. Дать остыть. Приготовим тесто. В миску поместить творог, яйцо, белок, ванилин и подсластитель. Тщательно пробить погружным блендером, чтобы избавиться от творожных комков. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Муки может потребоваться больше или меньше, зависит от влажности творога. Тесто должно быть мягким, пластичным, оно практически не липнет к рукам. Завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Силиконовый коврик присыпать слегка мукой, выложить тесто. Раскатать в прямоугольник со сторонами 24 × 30 см. Смазать пласт теста сливочным ма

Всем привет! Сегодня у нас воскресная подборка рецептов от наших мастериц. Дорогие кулинары, вы не перестаете приятно нас удивлять креативом и эстетикой. Приглашаю всех делиться прекрасным. Всем замечательного выходного дня и удачных кулинарных экспериментов! А в Премиум-клубе сегодня мой сольный эфир: В выпуске: 1. Правда и мифы о микроволновке. 2. Влияние жарки на биологическую молодость и метаболическое здоровье. 3. Как снизить риски образования вредных веществ при жарке? 4. Аэрогриль: принцип работы и нюансы использования. 5. Как сохранить всю пользу сыродавленых масел? 6. Использование силиконовых форм для выпечки. 7. Безопасен ли су-вид? 8. Как безопасно готовить в электрошашлычнице? 9. Как минимизировать риски для здоровья при копчении? Жидкий дым. Если вы хотите получить индивидуальный разбор ситуации от специалиста, а в перспективе – устранить проблемы, разобраться с ошибками, понять свое тело и добиться идеального здоровья и отличной физической формы, будьте с нами в Клубе: