Часто наши участники просят рецепт домашнего майонеза. Даа, в нашей методике разрешен майонез, и домашний натуральный, конечно намного лучше
Домашний чесночный майонез в рубрике #рецептыотхайруллиных.
Можно сделать и без чеснока.
Ингредиенты:
Масло растительное - 250 гр
Яйцо - 2 шт.
Лимон - 50 гр
Чеснок - 10 гр
Соль - 3 гр.
Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры. Выложите яйца в чашу в теплой воды, чтобы ускорить процесс при необходимости.
Масло, желтки (белки нам не пригодятся) и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его