Свернуть поиск
Раза Б М
Последний визит: вчера 17:58
Фильтр
поделилась публикацией
Сегодня готовлю чебуреки - те самые, с пузырчатым тестом и сочной начинкой внутри.
1. В миску наливаю 250 мл холодной воды, добавляю полчайной ложки соли, чайную ложку сахара, столовую ложку 9% уксуса и полторы ложки растительного масла без запаха. 2. Перемешиваю и начинаю вводить муку. Обычно уходит около 400 граммов, но ориентируюсь по тесту. 3. Когда тесто при вымешивании собралось в ком, перекладываю на стол, присыпанный мукой, и хорошо ещё вымешиваю руками 5–7 минут Тесто должно получиться мягким, эластичным и совсем не липнуть к рукам. ‼️Нюанс: не забиваю тесто мукой , иначе чебуреки будут жёсткими. 4. Кладу тесто в пакет и убираю в холодильник на час , пусть «отдохнёт». 5. Пока тесто отдыхает, делаю начинку. Беру примерно 500 г фарша, добавляю лук (пропускаю через мясорубку вместе с соком), соль и чёрный перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваю и слегка отбиваю. ‼️Если фарш плотный - добавляю немного воды, чтобы начинка была сочной. 6. Достаю тесто, делю на части. Каждый кусочек раскатываю очень тонко - примерно 1-1,5 мм. Чем тоньше, тем вкуснее. На половину кр
Показать еще
12 комментариев
97 раз поделились
2K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Сигналы тела 
Постоянное зевание — низкий уровень кислородаНеприятный запах изо рта — дисбаланс кишечника
Звон в ушах — повышенное артериальное давление
Горящий язык — дефицит витамина B
Головокружение — низкий уровень сахара в крови
Тяга к сахару — дефицит магния
Отёк ног — проблемы с сердцем или почками
Потеря обоняния — дефицит цинка
Постоянная усталость — низкий уровень витамина D
Жёлтые белки глаз — проблемы с печенью
Онемение рук — дефицит B12
Холодные руки и ноги — плохое кровообращение
1.2K комментариев
5.7K раз поделились
44K классов
- Класс
Вместе с 4 друзьями
04:06
vk.com
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
63
369
- REMPLANNER | СТУДИЯ ДИЗАЙНА | ПЛАНИРОВЩИК ДЛЯ РЕМОНТА44333 подписчика
- НУАР-NOIR2056 подписчиков
- Просто о жизни и воспитании122194 подписчика
- Сеня в деле56693 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1148901 подписчик
Правая колонка