Ирина Горбункова

МЕДОВИК СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ.

Ингредиенты: ✅Коржи. ▫️Мёд (средней густоты) - 120 г ▫️Сода - 1,5 ч. л. ▫️Сливочное масло - 150 г ▫️Яйца - 5 шт. ▫️Мука - 300 г ▫️Сахар - 150 г ▫️Соль - 1 ч. л. ✅Крем. ▫️Сметана 20% - 800 г ▫️Сахарная пудра - 2 ст. л. Приготовление пошагово: 1️⃣В сотейник отправить 120 г мёда и поставить на медленный огонь. 2️⃣Когда мёд растопится, добавить соду и активно перемешать до яркого жёлто-коричневого цвета. 3️⃣Добавить к мёду с содой 150 г сливочного масла и активно перемешать до однородности. 4️⃣В миску разбить 5 яиц, добавить 150 г сахара и взбить до пышной пены. Во время взбивания добавить 1 ч. л. соли. Когда появится пенка и увеличится в объёме, всыпать муку и перемешать миксером до однородн