Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Торт без весов и миксера. Готовим «пушистый» манник на кефире: этот трюк с замороженной смородиной спасет ваш вечер
Помните этот бабушкин секрет: «Чтобы манник вышел сдобным, а не резиновым, манку нужно замочить». Мы часто игнорируем это правило, торопясь поскорее отправить форму в духовку. И зря. Сегодня приготовим не просто влажный пирог, а настоящий парадный торт. Сочный, с кислинкой замороженной черной смородины, под хрустящей песочной крошкой. Самое волшебство: вам не понадобятся ни миксер, ни весы. Стакан и ложка — наши главные инструменты. Почему этот рецепт соберет сотни сохранений? Потому что ягоды не нужно размораживать, а результат всегда на высоте. Поехали. Магия в деталях: почему манник опадает и как этого избежать Главная боль всех, кто готовит выпечку на кисломолочке — тесто поднимается в духовке, а потом резко опадает при остывании. Получается плотный «блин», а не бисквит. Мой принцип максимальной пышности: 1. Долгое набухание. Манка должна настояться в кефире минимум 30–40 минут, а лучше час. Крупа полностью разбухнет, и крупинки потом не будут хрустеть на зубах, а структура
Показать еще
1 комментарий
7 раз поделились
150 классов
- Класс
поделилась публикацией
Замачиваю тюль в этом составе на час - и серость уходит без стирки: шторы белее облаков, даже старая желтизна исчезает
Серая пелена на любимых шторах, желтизна от времени и осевшей пыли — знакомая картина. Кажется, что без дорогой химчистки или агрессивной "Белизны" тут не обойтись. Но мы нашли один старый, почти забытый совет. В основе его лежит не химия, а простая физика и доступные продукты, которые есть на каждой кухне. Рассказываем, как всего за час вернуть тюлю ослепительную белизну без капли отбеливателя. Секрет метода в мягком, но эффективном воздействии. Пищевая соль — природный абсорбент. Её кристаллы проникают между волокнами ткани и, как губка, вытягивают мельчайшие частицы пыли и грязи, которые обычная стирка часто оставляет на месте. Соль также отлично борется с желтизной, вызванной окислением. Картофельный крахмал в паре с солью выполняет сразу две задачи. Во-первых, он создаёт на поверхности ткани тончайшую защитную плёнку, которая после высыхания придаёт тюлю ту самую упругость и "хруст", как после профессиональной глажки. А во-вторых, крахмал закрепляет результат, не давая пыли быстро
Показать еще
4 комментария
29 раз поделились
325 классов
- Класс
Поделилась темой
Нашла старый проверенный рецепт огурцов с кетчупом чили
Огурчики получаются хрустящие, ароматные, с лёгкой остринкой и очень вкусным рассолом. Зимой такая баночка улетает одной из первых.
Ингредиенты на маринад:— Вода — 1 л
— Кетчуп чили — 250 г
— Сахар — 150-180 г
— Уксус 9% — 150-170 г
— Соль — 2 ст. л.
Для банок:
— Зонтики укропа
— Чеснок — 2–3 зубчика
— Душистый перец горошком — 4 шт.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для маринада смешайте и доведите до кипения.
2. На дно банок положите укроп, чеснок и перец.
3. Огурцы уложите в банки. Крупные можно разрезать пополам или на 4 части.
4. Залейте кипящим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте 15–20 минут.
5. Банки закатайте и укута
161 комментарий
738 раз поделились
8.9K классов
- Класс
Поделилась темой
37 комментариев
190 раз поделились
2.4K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
78
- Елена Королёва (КУДРЯВЦЕВА)г. Иланский (Иланский район)
- Даша Острецова❤️г. Серпухов (Московская область)
- Кованые изделия на заказг. Канск (Красноярский край)
- Сергей МишинМосква
- Людмила Щербакова(Коханькова)Иланский
37
- Инга на кухне1586113 подписчиков
- Лайфхакер7644 подписчика
- Россия - это я!210926 подписчиков
- Она знает258803 подписчика
- Мария Сурова - рецепты и советы35895 подписчиков
Правая колонка