Валентина Демакова

Сезон заготовок — отличный момент запастись рассольником в банках. Зимой такая заготовка сэкономит время и поможет быстро приготовить ароматный, сытный суп для всей семьи. Сезон заготовок — это не только варенье и салаты. Если заранее закатать заготовки рассольника, зимой появится отличная возможность переложить приготовление обеда на плечи этих самых банок. Чтобы в самые неприятно-морозные дни не приходилось долго стоять у плиты ради любимого наваристого кисловатого супа, 5-tv.ru узнал у шеф-повара Зинаиды Тарантиновой разные способы консервации. Этот вариант предполагает использование свежих овощей и томатной пасты, что придает супу насыщенный цвет и легкую кислинку. Перловка добавляется в полуготовом виде, что сокращает время финальной варки зимой. Ингредиенты: Приготовление: Эта заготовка ценна тем, что не требует предварительной варки или замачивания крупы — все тушится вместе. Интересная особенность: свежие огурцы в процессе хранения в банке приобретают вкус соленых, что максимал