Наталья Николаева
Наталия Николаева
Левая колонка
Последний визит: 05:57
Фильтр
Поделилась темой
Свекровь научила меня так готовить картофель – теперь пирожки не нужны!
Теперь вся семья требует добавки, а я наслаждаюсь лёгким рецептом!
Ингредиенты: - Картофель — 5–6 шт. (среднего размера)
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Картофельный отвар — 1 стакан (200 мл)
- Дрожжи сухие — 1 ч. л. (или 15 г прессованных)
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука — 350–400 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
- Зелёный лук — по желанию
- Растительное масло — для жарки
Готовим: 1. Картофель отвариваем в подсоленной воде. Отвар сохраняем — он нам пригодится для теста.
2. Отвар остужаем до 35–40 °C. В 100 мл отвара добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Для сухих дрожжей выдерживаем 5–
Поделилась темой
Хачапури на сковороде — выручает, когда нет духовки и нужно быстро накормить
Я помню, как впервые решила сделать хачапури дома — тогда у меня не было ни духовки нормальной, ни времени возиться с тестом. Всё на скорую руку, на сковороде, между делом. И знаете, именно тогда получились самые удачные — мягкие, с тянущимся сыром внутри. С тех пор этот рецепт у меня в числе любимых, потому что не требует идеальных условий.
Вы просто замешиваете тесто, даёте ему немного постоять — я обычно в это время натираю сыр — и уже через полчаса у вас на столе горячие лепёшки. Я заметила, что если не забивать тесто мукой, а оставить его чуть мягким, они получаются гораздо нежнее. И вот именно такие хачапури 02:46
поделилась публикацией
Забудьте про «Оливье»: попробуйте салат «Демидовский». Готовится легко, а впечатляет на все сто...
Бывает, что самые запоминающиеся блюда находятся не в дорогих заведениях, а в скромных уютных местах. Так вышло и у меня. Во время поездки на Алтай в небольшом ресторанчике, где пахло лесом и домашним теплом, я попробовала салат под простым названием «Демидовский». Официант посоветовал его почти между делом, и я согласилась. После первого кусочка я забыла про всё остальное. Мясо говядины — мягкое, почти тающее. Свежий огурец добавлял сочности, чернослив — приятную сладковатую ноту, а зелёное яблоко — лёгкую кислинку и хруст. Всего четыре основных компонента, а вместе они дают такой насыщенный вкус, что ложку хочется поднимать снова и снова. Я не смогла уехать, не узнав секрет. Вернувшись домой, через пару дней восстановила рецепт по памяти и приготовила для своих. Салат оценили сразу и попросили добавки. Теперь он частый гость на нашем столе — и на будни, и на праздники. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала отварим мясо говядины. Чтобы мясо было сочным кидаю его в кипящую воду, варю до гото
Показать еще
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
438
- ЯНА Ррп. Мучкапский (Мучкапский район)
- Андрей ПарфиревичТамбов
- Полина Ломоварп. Мучкапский (Мучкапский район)
- Ирина Власоварп. Мучкапский (Мучкапский район)
- Владимир Александроврп. Мучкапский (Мучкапский район)
49
- 5х5727 подписчиков
- Татьяна Волга21032 подписчика
- Дачный клуб2485 подписчиков
- Телеканал 360776554 подписчика
- Вкусно и Просто c Ноной!3220355 подписчиков