Наталья Чечуевская

Баклажаны любят мясо. Особенно фарш. Эта парочка быстро находит общий язык и на сковороде, и в духовке. Поэтому из них легко собрать и запеканку, и тефтели с овощами, и горячее блюдо на скорую руку. Хотите нежнее – добавьте соус, хотите румянее – отправьте под сырную корочку, хотите быстрее – готовьте на сковороде. Ниже мы собрали несколько проверенных рецептов, с которыми точно всё будет хорошо. Смело выбирайте любой из них и готовьте с удовольствием! Баклажаны с фаршем на сковороде ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 126 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Битые баклажаны с фаршем, запеченные в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Для соуса: А так же: Калорийность: 110 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Баклажаны с мясом по-китайски ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 218 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Тефтели запеченные с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 123 кКал Время пригот

😋А что может быть лучше, чем хрустящие, ароматные малосольные помидоры? Они отлично дополнят любой стол, станут отличной закуской или ингредиентом для салатов. Готовятся быстро, а результат радует насыщенным вкусом и аппетитной текстурой. Предлагаю вам проверенный рецепт малосольных помидоров — простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут! 🍅🍅🍅Рецепт малосольных помидоров🍅🍅🍅 Ингредиенты: ✅Помидоры (черри или небольшие сорта) — 500 г ✅Вода — 1 л ✅Соль — 2-3 ст. ложки (по вкусу) ✅Сахар — 1 ст. ложка ✅Уксус (9%) — 1 ст. ложка (по желанию) ✅Чеснок — 2-3 зубчика ✅Черный перец горошком — по вкусу ✅Лавровый лист — 1 шт. ✅Укроп или другая зелень — по желанию Приготовление: Подготовка помидоров: Тщательно промойте помидоры и сделайте в каждом небольшие проколы зубочисткой или ножом, чтобы рассол лучше проникал. Приготовление рассола: В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус (если используете), лавровый лист, перец горошком и чеснок, разр

Когда хочется чего-то лёгкого, пряного и в то же время питательного, печёные баклажаны с чесноком — отличный выбор. Это блюдо особенно популярно в кавказской, ближневосточной и средиземноморской кухне. Оно подкупает своей простотой и насыщенным вкусом. Баклажаны становятся мягкими, почти кремовыми, а чеснок добавляет яркую пикантную нотку. Такая закуска хороша как теплой, так и в охлажденном виде. Время приготовления: 40 минут Сложность: минимальная Калорийность: около 95 ккал на 100 г 1. Подготовка баклажанов. Овощи хорошо промойте и обсушите. Нарежьте кружочками или пластинами толщиной около 1 см. Посолите и оставьте на 15 минут — это поможет убрать возможную горечь. Затем промокните бумажным полотенцем. 2. Заправка. В небольшой миске смешайте масло, измельченный чеснок, немного соли, перца и, по желанию, специи. Получившейся смесью смажьте каждый кусочек баклажана с двух сторон. 3. Запекание. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите баклажаны на противень, застеленный пергаментом

Из баклажанов можно приготовить очень вкусные и разнообразных блюда. Баклажаны, можно жарить, тушить, мариновать и запекать. Я баклажаны очень люблю и когда начинается их сезон, то готовлю их очень часто. Особенно мне нравится закуска из баклажанов с овощами. Закуска очень сочная, нежная, пикантная и невероятно вкусная. Понравятся, такая аппетитная закуска абсолютно всем. Ингредиенты: Маринад: Приготовление: Сначала подготавливаем овощи. Для этого баклажаны помыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см. Баклажаны перекладываем в глубокую посуду и добавляем соль 1 ч. ложку. Хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут. За это время баклажаны пустят сок. По истечении времени баклажаны нужно хорошо отжать, тогда из них уйдёт лишняя горечь. Баклажаны обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Морковь очистить, хорошо промыть и натереть на терке для моркови по-корейски. Репчатый лук нарезать полукольцами, а болгарский