Анюта Анюта
Сейчас на сайте
Фид
Анюта Анюта
поделилась публикацией03:00
Кабачковая икра на зиму как в магазине
Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим кабачковую икру на зиму как в магазине. Кабачковая икра на зиму как в магазине — это заготовка с той самой узнаваемой нежной текстурой и сладковато-томатным вкусом, знакомым многим с детства. Общ./актив. время готовки:1 ч 5 мин / 45 минут Количество порций:8 порций Магазинная кабачковая икра узнаётся по однородной консистенции и мягкому вкусу без резкой кислинки. Дома повторить этот вкус несложно: главное — хорошо протушить овощи и измельчить их до гладкого пюре. Из указанного количества продуктов получится около 2 литров икры. — Готовится из недорогих и доступных сезонных овощей
— Однородная нежная текстура — как у магазинной, но без лишних добавок
— Хорошо хранится всю зиму в банках
— Универсальна: подходит и как самостоятельная закуска, и как намазка на хлеб 1. Кабачки — 1.5 кг;2. Морковь — 500 г;3. Лук репчатый — 450 г;4. Чеснок — 4-5 зубчиков;5. Растительное масло — 150 мл;6. Томатная паста — 150 г;7. Сахар — 50 г;8. Соль —
Показать еще
Фид
28 авг
✅ Кухонная станция RED ColorCook
-
Ссылки в шапке профиля☝️
-
Wildberries: 502596890
Ozon: 2748539187
Яндекс Маркет: 4605701535
-
————————————
-
Ингредиенты:
Мексиканские лепешки
Фарш (говядина + индейка) - 120-150 г (на 1 лепешку)
Сыр
Лист салата
Болгарский перец
Соус:
Майонез
Кетчуп
Горчица
Маринованные огурчики
Красный лук
Рассол от огурьцов
Паприка
Соль
Перец черный
ok.ru
Фид
Анюта Анюта
поделилась темой25 авг
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса.
ЛУКОВЫЙЛук — 500 г
Масло — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль, перец
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: лук хорошо помните руками до появления сока.
КЕФИРНЫЙКефир — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ст. л.
Подходит: курица, свинина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: используйте кефир от 2,5% жирности.
СОЕВЫЙСоевый соус — 150 мл
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: не спешите солить, соевый соус уже достаточно солёный.
ЛИМОННЫЙЛимон — 1 шт.
Масло — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Травы по вкусу
Подходит: курица, индейка, рыба.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: не держите мясо в таком маринаде дольше двух часов.
ТОМАТНЫЙТоматная паста — 3 ст. л.
Масло — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мариновать 2–4 часа.
Совет: копчёная паприка делает вкус ещё интереснее.
МИНЕРАЛЬНЫЙМинералка — 500 мл
Лук — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Специи по вкусу
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: используйте сильногазированную воду.
МАЙОНЕЗНЫЙМайонез — 200 г
Чеснок — 4 зубчика
Лук — 1 шт.
Специи по вкусу
Подходит: свинина, курица.
Мариновать 2–4 часа.
Совет: особенно хорошо работает с нежирным мясом.
ЙОГУРТОВЫЙЙогурт — 250 г
Чеснок — 3 зубчика
Специи — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт.
Подходит: курица, индейка, баранина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: отлично сочетается с зирой и кориандром.
ГОРЧИЧНЫЙГорчица — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Уксус — 1 ч. л.
Специи по вкусу
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: даёт красивую румяную корочку после жарки.
Главное правило: не передерживайте мясо в кислых маринадах с лимоном или уксусом, иначе текстура станет хуже.
Какой маринад ваш любимый?
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
521
- ГЕННАДИЙ ПАЩЕНКОНОВОКУЗНЕЦК
- Ольга Петрова КороленкоПевек Новокузнецк
- Любовь КопытоваНовокузнецк
- Наталья Эргашоваг. Новокузнецк (Кемеровская область)
105
- シシシПРИКОЛьнись シシシ918635 подписчиков
- ЖЖ | Семейные драмы1017 подписчиков
- Прокопьевск.ру80514 подписчиков
Правая колонка