Елена Кошарная

Если вы хотите приготовить настоящую томатную пасту, как в детстве — насыщенную, ароматную и без уксуса, то этот рецепт точно для вас. Без химии, без консервантов — только помидоры, немного соли и терпение. Такая паста отлично хранится, идеально подходит для борща, соусов, пиццы и подлив. 🔻 Что потребуется: 🧑‍🍳 Как готовить: 📦 Где использовать: ❄️ Как хранить: 📝 Советы: 📌  Эта томатная паста — база на всю зиму. Готовьте больше — пожалеете, если сделаете одну партию! #томатнаяпаста #пастаизпомидоров #заготовкиназиму #безуксуса #домашниерецепты #соус #лечо #томатнаязаготовка #готовимдома #вкусныезаготовки #едакаквдетстве #запасыназиму #заготовки #консервация #заготовкиназиму #закрываю

Это тесто для пирожков замешивается ложкой за 5 минут. Результат вас удивит Часто хочется домашних пирожков, но мысль о долгом вымешивании теста останавливает. Этот рецепт ломает стереотипы. Тесто готовится буквально за пять минут активных действий, не требует работы скалкой и силы рук. Оно идеально подходит для постного меню, но настолько удачное, что его стоит печь круглый год. Готовые пирожки получаются невероятно мягкими, легкими и остаются такими даже на следующий день. Рецепт: Мука — 400 г Теплая вода (около 40-50°C) — 300-350 мл Сухие дрожжи — 7 г (пакетик) Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. (можно чуть меньше, если начинка соленая) Способ приготовления: В миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для по