Галина Пестерева

Мне кажется, по пельменям сразу видно, готовит человек дома часто или нет. Потому что тут всё в руках чувствуется: как тесто замешано, как края защипнуты, сколько начинки внутри. И я всегда улыбаюсь, когда вижу совсем разные формы — кто-то маленькие лепит, кто-то огромные, у кого-то вообще «ленивые» получаются. У нас дома любят средние, чтобы и тесто тонкое было, и фарша нормально.