Ирина Бокова Морозова

Курица по-китайски

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 1 Бедрышки режем небольшим кубиком и обваливаем в крахмале. 2 Для соуса смешиваем все ингредиенты (см.ниже в ингредиентах). Я использую сухие варианты чеснока и имбиря, если используете свежий вариант - не замешивать имбирь и чеснок в соус, а обжарьте 15 секунд на сковородке и далее вливайте соус. 3 Бедрышки жарим на небольшом количестве масла до румяной корочки (около 4-5 минут). 4 Вместо бедрышек выливаем в эту же сковородку соус (он начнет быстро густеть, его нужно мешать). Обратно выкладываем курицу и даем схватиться вкусам буквально минуту. Сверху посыпаем зеленым луком и по желанию кунжутом Ингредиенты: филе бедра 500гр, крахмал картофельный 2-3ст.л, растительное масло для жарки, зеленый лук и кунжут по вкусу для подачи. Для соуса: хойсин 1ст.л (продается на любом маркетплейсе), соевый соус 3ст.л, сахар 3ст.л, уксус рисовый/яблочный 1ст.л, кунжутное масло 2ст.л, красный перец по желанию, крахмал 1ст.л, вода 100мл, имбирь и чеснок сухой по 1/2ч.л