Наталья Цвинкер (Сайденсаль)

БУЛОЧКИ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ ЕЩЁ ТЁПЛЫМИ.

Нежное молочное тесто и сладкая сгущёнка внутри - идеальная пара. Они получаются пышными мягкими и очень домашними.
Тот самый вкус, ради которого стоит включить духовку.
Тесто:
Молоко — 150 мл (тёплое)+ 2 ст. л. молока для смазывания
Сахар — 100 г
Сухие быстродействующие дрожжи — 1,5 ч. л. (5 г)
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сливочное масло — 70 г (растопленное, тёплое)
Яйцо — 1 шт.+ 1 желток для смазывания
Соль — 1/2 ч. л.
Пшеничная мука — 450 г
Растительное масло — 1 ст. л. (без запаха)
Начинка:
Варёная сгущёнка — 1 банка (360 г, по ГОСТ)
Приготовление:
1. В миске соединить тёплое молоко, дрожжи, 1 ст. л. сахара (из общего количества) и 5 ст.