Светлана Медведева

В сезон сливы готовлю вкуснейший соус к мясу, рыбе и овощам!

#соусы
На кастрюлю 4,5 л слив вам понадобится:
- 1 ст л соли
-1 головка чеснока
-1 ч л черного перца
-1 ч л паприки
-1ч л хмели-сунели
-1 ч л острого перца
Автор: @bas_viktoriya

Варенье пятиминутка из черной смородины

Наверное, самое вкусное варенье из черной смородины, но подходит и для других ягод. Я люблю пятиминутку и каждый год ее делаю.
Собираем смородину - 5 стаканов ягод. Промываем под проточной водой, пересыпаем в эмалированную емкость и добавляем полстакана воды. Ставим на огонь и ждём, пока закипит. После этого провариваем 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Засыпаем 6 стаканов сахара, хорошо перемешиваем и убираем с огня. Продолжаем периодически перемешивать до полного растворения сахара. После охлаждения раскладываем по банкам.