Анастасия Ветрова

Каждый год я закрываю несколько банок помидоров по этому рецепту. Название «Красная девица» прижилось в нашей семье случайно — кто-то из гостей сказал, что помидорки красивые и румяные, как девицы. С тех пор я так их и называю. Они получаются в меру сладкими, с лёгкой кислинкой и ароматом, от которого невозможно оторваться. А главный секрет — морковная ботва. Именно она даёт тот самый особенный вкус, который отличает этот рецепт от всех остальных. В рецепте всё зависит от объёма банки. Я даю три варианта. На банку 1,5 литра: На банку 1 литр: На банку 3 литра: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидоры моем, обсушиваем. Морковь порежем кружочками, чеснок почистим. Берем банки, я сегодня мариную в банках объемом 1,5 литра. На дно стерилизованной банки кладем морковную ботву, 4 зубчика чеснока, пару кружочков моркови, кладем специи, Гвоздика 1-2 бутона, перец горошком 4-8 шт., лавровый лист. Укладываем помидоры в банки сколько влезет, каждую прокалываем деревянной шпажкой, чтобы помидоры не лопнули

Если кабачков в этом году уродилось столько, что уже не знаете, куда их девать, приготовьте аджику из кабачков на зиму. Получается густая, ароматная, слегка острая овощная закуска с приятной сладковато-пряной ноткой. Такая кабачковая аджика совсем не похожа на обычную томатную. Кабачки делают ее нежной, а помидоры, сладкий перец, чеснок и острый перчик добавляют тот самый насыщенный вкус. Ее можно подавать к мясу, курице, картофелю, макаронам или просто намазывать на свежий хлеб. Рецепты аджики из кабачков действительно хорошо подходят для сезонных заготовок: овощи измельчают, уваривают со специями, а затем горячую массу раскладывают по стерилизованным банкам. Из указанного количества продуктов получится примерно 2–2,5 литра готовой аджики, в зависимости от сочности овощей и продолжительности уваривания. Количество острого перца можно менять. Если хочется получить не слишком острую аджику из кабачков, достаточно одного небольшого стручка и предварительно удалить из него часть семян. Дл

Салат «Огонек» из кабачков — это пикантная, острая заготовка на зиму, которая отлично подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясу Этот вариант считается базовым, в нем главную роль играют кабачки и помидоры. Ингредиенты: Пошаговое приготовление: Этот рецепт делает закуску еще более яркой и ароматной за счет болгарского перца. Ингредиенты: Пошаговое приготовление: Более быстрый вариант с минимальным набором ингредиентов. Ингредиенты: Пошаговое приготовление: Выберите рецепт по своему вкусу, и пусть ваши зимние ужины будут яркими и вкусными!

Я так ждала когда пойдут молодые кабачки и вот этот момент наступил - кабачки девать некуда! Меня не было на даче всего два дня, и вот что мы имеем👇😊. Буду закатывать из этого великолепия кабачковую икру на зиму, рецептом которой пользуюсь уже много лет. В итоге получится нежный вкус из простых овощей: кабачков, моркови, лука и томатной пасты. Моем овощи в воде и чистим кожуру. Режем кабачки и лук на мелкие кубики, морковь трем на терке. Все ингредиенты необходимо обжарить частями. Наливаем масло в сковороду и обжарим лук, морковь и кабачки. Удобнее и быстрее всего обжаривать ингредиенты сразу на двух сковородах, время приготовления уменьшится. Кабачки должны стать прозрачными. Перекладываем все ингредиенты в одну посуду. Заготовленные овощи пробиваем блендером или пропускаем через мясорубку. Я использовала блендер. В емкость с овощами добавляем сахар, соль и томатную пасту. Все перемешать и ставим на плиту тушиться. Соли можно в начале добавить 1,5 ст.л., а потом при необходимости

Маринованные грибы вкусны и полезны. Низкокалорийны, потому как совсем не содержат жиров. В них есть цинк, фосфор, кальций, марганец, калий и другие микроэлементы. Они хороши отдельно в качестве холодной закуски или как дополнение в составе другого блюда (горячее, салат и пр.). Предлагаем простой и удачный рецепт маринада для разных грибов, который не отнимает много времени. Маринованные в нем грибочки с удовольствием едят все, даже дети. В таком маринаде можно мариновать различные грибы: маслята, опята, белые, подберезовики, лисички, подосиновики, моховики, боровики и пр. Разные виды рекомендуется перерабатывать и заготавливать отдельно. _________________ Купить грибы для этого рецепта вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор рыбы, морепродуктов и деликатесов из дичи.

Кабачки хорошо промыть и нарезать кружочками. На дно подготовленной банки положить укроп, чеснок и специи. Заполнить банку кабачками. Залить горячей водой согласно выбранной рецептуре. Затем воду слить, приготовить маринад и залить кабачки. Провести необходимую термическую обработку и закрыть подготовленной крышкой. Получаются ароматные кабачки, которые зимой отлично подходят к картошке и мясу. 👉 Понравился рецепт? Подписаться на канал можно сейчас — впереди ещё много простых заготовок. Помидоры и сладкий перец измельчить. Кабачки нарезать кубиками. Лук измельчить, морковь натереть. Овощи соединить и тушить до готовности. Добавить соль, сахар и специи. В конце добавить уксус согласно проверенной рецептуре. Горячую закуску разложить по подготовленным банкам и провести необходимую обработку. 🔥 Зимой достаточно открыть баночку — и вкусная овощная закуска уже готова. ❤️ Если хотите больше таких рецептов, подписаться на канал — отличный способ не потерять следующие статьи. Для любителей п