Иван Жуковский

Лечo с огурцaми, помидoрами и пeрцем! Приготовьте, не пожалеете! 👍 Действительно очень вкусно 😋 Помидоры измельчаем через мясорубку или блендером и выливаем в кастрюлю. Болгарский перец необходимо очистить помыть и нарезать. В кастрюлю с томатной массой добавляем сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Высыпаем огурцы, нарезанные кружочками, болгарский перец, чеснок пропущенный через пресс, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре. Лечо с огурцами, помидорами и перцем готово! РЕЦЕПТ: Огурцы 1 кг Помидоры 0,5 кг Болгарский перец 300 г Сахар 90 г Соль 40 г Растительное масло 50 мл Уксус (9%) 50 мл Чеснок 3-4 зубчика Укроп, петрушка - небольшой пучок 🔺 всем удачных заготовок❗️