КАК НАДО ПРАВИЛЬНО ОБРАЩАТЬСЯ С КУХОННЫМ НОЖОМ!?
Хороший набор кухонных ножей - это круче, чем хвастаться финкой из дамасской стали. Серьезно! Если уж решили поиграть в брутальных товарищей с богатым ножевым арсеналом, то меряться надо на кухне. Ведь в основном мы ножи используем именно там, и довольно чаще, чем потрошим на природе тушку добычи или снимаем бересту.
В кулинарии зачастую мы работаем с ножами неправильно, и даже не догадываемся об этом. В данной статье разберем, как на самом деле правильно пользоваться кухонниками.
Разделочные доски
Чтобы не убить режущую кромку ножа, используют разделочные доски из дерева (желательно - дуб), бамбука и пластика. Керамика, металл, с