Наталья Хамраева

КРАСИВЫЕ ГОЛУБЦЫ😍

Лазанья в домашних условиях Соус болоньезе: Фарш 600 г Луковица 1 шт Морковь 1 шт Сельдерей ½ стебля Томатный соус (томаты в собственном соку) 200-250 г Растительное масло масло 4 ст.л. Соль и перец, приправа для фарша На разогретом масле обжарить фарш, лук, морковь и сельдерей. Добавить томатный соус, лавровый лист, соль и перец. Тушить на среднем огне 10 минут. Для соуса бешамель: Молоко 600 гр Сливочное масло 50 гр Мука 40 гр Мускатный орех Соль по вкусу В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Аккуратно, небольшими порциями ввести теплое молоко, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Посолить, добавить мускатный орех и варить соус до консистенции сметаны. Процесс сборки и запекание: 1. На дно формы для запекания выложить немного соуса бешамель и три листа лазаньи. 2. Сверху по очереди выложить: соус бешамель, соус болоньезе, немного сыра и листы лазаньи. Так собрать еще три слоя. 3. Верхний слой завершить соусом бешамель и обильно присыпать сыром. Убедитесь, что все слои равномерно покрыты соусом. 4. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах: 25 минут под фольгой и затем 15 минут без фольги. После приготовления дать лазанье настояться 5-10 минут.