Сергей Животов

Я вам признаюсь — обычные голубцы я сейчас готовлю очень редко. Не потому что не люблю. Люблю. Но вот этот бесконечный процесс с листьями, заворачиванием, кастрюлями… Иногда уже к середине готовки настроение пропадает. А ленивые голубцы дают тот же неповторимый вкус, только без ощущения, что вы отработали смену на кухне.

Вот сколько готовлю, а всё равно самые тёплые воспоминания у людей почему-то связаны именно с такими блюдами. Не с роллами, не с пастой, а с гуляшом и пюре. Потому что это не просто еда - это ощущение дома, которое невозможно перепутать ни с чем.