Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Ошибка, которая губит ваш бисквит. Даже опытные хозяйки ее совершают. Рецепт для тех, у кого с выпечкой «не очень».
Помните тот самый бисквит из детства? Воздушный, нежный, тот, что буквально таял во рту. А потом вы выросли и стали пробовать печь сами... и столкнулись с реальностью: бисквит оседает, становится резиновым или напоминает сухую губку. Знакомая история? Так вот, забудьте о ней! Сегодня мы раскроем простой рецепт, который развеет все мифы о капризности этого десерта. Готовьтесь печь бисквит, который не подведет. Здесь нет места случайности. Только проверенная техника и несколько простых, но строгих правил. Основа успеха — во взбивании яиц и правильном приготовлении теста. Застелите дно формы пергаментом, слегка смажьте стенки маслом и отставьте. Духовку разогрейте до 180 градусов. В миску разбейте яйца, добавьте сахар. Поставьте миску на водяную баню (кастрюля с кипящей водой) и постоянно помешивайте, пока сахар не растворится, а масса не станет теплой. Это поможет яйцам лучше взбиться. Теплую яичную массу перелейте в высокую емкость и взбивайте миксером на высокой скорости 10-12 минут. К
Показать еще
64 комментария
351 раз поделились
3.1K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
59
- Лидия ПанченкоЛенинград
- Татьяна Горбулич.АнтоноваВахрушево
- Евгений Коркишког. Фрязино (Московская область)
- Вера КраснокутскаяКрасный Луч
14
- Антрацит.Красный луч.Ровеньки.(БАРАХОЛКА)16810 подписчиков
- объявления Красного Луча1264 подписчика
- Я ❤ КРАСНЫЙ ЛУЧ2335 подписчиков
- Объявления Красный Луч22667 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1148881 подписчик
Правая колонка