Татьяна Никитченко

Сегодня мы отправляемся в кулинарное путешествие, чтобы приготовить колдуны – вкусное и сытное блюдо белорусской кухни. Эти маленькие мясные пирожки, обжаренные до золотистой корочки, порадуют вас своим сочным фаршем из говядины, а сметана и жареный лук добавят нежности и пикантности. На мелкой терке натираем картофель, зубчик чеснока и четвертинку луковицы. Оставшийся лук мелко нарезаем, обжариваем на сливочном масле и перемешиваем с фаршем. Соединяем тертые картофель и лук, добавляем одну столовую ложку муки, соль-перец и половину взбитого яйца. Картофельную массу хорошенько перемешиваем. На сковороде разогреваем растительное масло и формируем из картофельной массы небольшие блинчики. Сверху на блинчики выкладываем слой говяжьего фарша и сверху накрываем фарш картофельной массой. Жарим до румянца с двух сторон и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Аппетитные колдуны подаем к столу с обжаренным луком и сметаной. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #р

Приложив немного усилий, похвастаться отменным урожаем помидоров может даже начинающий дачник. Томат - одно из самых неприхотливых и выносливых растений, к тому же сегодня можно подобрать сорта под разные климатические условия. Но для того, чтобы сорвать спелый помидор в своем огороде, перед всеми российскими садоводами стоит одинаковая задача - сначала нужно вырастить крепкую рассаду. Наши эксперты: Конечно, все начинается с посадочного материала. Кто-то покупает семена у брендовых производителей, кто-то заготавливает их самостоятельно. Многие перед посевом их калибруют, это позволяет отсеять некачественные: семена опускают в воду или 3-5 % водный раствор поваренной соли, энергично перемешивают и примерно три минуты отстаивают. За это время пустые всплывут, и их можно будет слить вместе с раствором. А те, которые опустятся на дно, нужно промыть в проточной воде и дать им подсохнуть. Читайте "Российскую газету" в Telegram - подписаться Важно! Нельзя сушить семена на солнце или на батар