Александра Носаль

Как приготовить вишнёвую начинку для десертов, пирожков и пирогов? Эта начинка не течет, получается в меру густой, вкусной и очень ароматной. ✅ Вишнёвая начинка: вишня - 300 г сахар - 80 г крахмал - 20 г (1 ст.л.) вода - 20 мл (2 ст.л.) Нам нужно 300 г вишни без косточек. В вишню всыпаем 80 г сахара, ставим на плиту и помешивая доводим до кипения. Она выделила достаточно сока, провариваем её две минуты и добавляем крахмал, смешанный с водой, при этом постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались крахмальные комочки. Провариваем ещё одну минутку и снимаем с огня. Вишню перекладываем в миску, накрываем плёнкой в контакт и оставляем остывать при комнатной температуре, а затем убираем в