Свернуть поиск
Фильтр
Поделился фотографией
Поделился фотографией
- Класс
Поделился видео
02:20
595 комментариев
1.2K раз поделились
83K классов
- Класс
Поделился видео
01:45
75 комментариев
469 раз поделились
33K классов
поделился публикацией
Как приготовить очень вкусное картофельное пюре
Сегодня я расскажу о самом простом, но в то же время технически сложном гарнире – картофельном пюре. Скажу честно, я редко встречал заведения, где его вкусно готовят. Хорошее картофельное пюре – легкое, воздушное и ароматное. Очень частно из-за несоблюдения технологии приготовления и плохого знания продукта многие повара готовят клейстер, который сложно есть. Вот несколько лайхфаков по приготовлению картофельного пюре 1. Хорошее пюре получается из сортов картофеля с большим содержанием крахмала. Разрежьте картофелину пополам и потрите куски друг о друга. У правильного сорта не будет выделяться влага, и половинки приклеятся друг к другу. 2️. Перед варкой нарезайте картофель на одинаковые куски – размером не больше куриного яйца. Так он у вас весь сварится равномерно и одновременно – потом в пюре не будет комков. 3️. Варите картошку в предварительно подсоленной и холодной воде. Не стоит бросать ее в кипящую воду – от этого пюре вкуснее точно не станет. Вода должна покрывать картофель цел
Показать еще
2K комментариев
2.5K раз поделились
44K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
123
- Александр ПотаповЛесной
- людмила николаеваКиров
- Андрей Пугачг. Ангарск (Иркутская область)
- Любовь Макарова (Бражник)Волгоград
82
- ИСТОРиКО17616 подписчиков
- Самое интересное из сети47215 подписчиков
- RuNews24.ru88316 подписчиков
- Вкусно как Дома143632 подписчика
- Лучшие рецепты у нас!5727 подписчиков
Правая колонка