Ирина Ахбулатова

Вспомнил я рецепт из общепита времён Союза — зразы картофельные с мясом. Готовили их ещё в моем детстве, в столовой такие давали, с душой, не то что сейчас эти бистрошки. Что брать: - Картошка — килограмм (лучше старую, жёлтую, ту, что хорошо разваривается) - Фарш — грамм 300 (говяжий идеально, но если с pork’ем пополам — тоже сойдёт) - Лук — 2 головки (покрупнее, чтоб сочнее было) - Яйцо — 1 штука (в крайнем случае можно и без него, но тогда муки чуть больше) - Мука — пару ложек (чтоб не расползалось) - Соль, перец — ну тут сами знаете - Масло — подсолнечное, для жарки (если есть немного сливочного — вообще шик) Как делать: 1. Картошку — в кастрюлю, варим до мягкости, как на пюре. Сливаем воду, толчём, но не в блендер, конечно — по-старинке, толкушкой. Даём остыть, потом вмешиваем яйцо, муку, соль. Тесто должно быть плотным, но не тугим. 2. Фарш обжариваем с луком, солим, перчим. Если есть лаврушка — кидаем, аромат сразу как в столовой №3 завода! 🙂 3. Тепер

Быстрый и сытный ужин без лишних хлопот — заливной пирог из лаваша и фарша! Тесто готовить не нужно, а результат вас удивит: румяная корочка, сочная начинка и потрясающий аромат. Готовится за 30 минут, вкусно как горячим, так и холодным. Подходит для всей семьи и даже для праздничного стола. Хотите вкусный ужин без лишних хлопот? Этот рецепт — настоящая находка! Вместо долгого приготовления теста мы берём обычный тонкий лаваш, а для начинки — сочный фарш с луком и специями. Получается ароматный, сытный пирог, который покорит всю семью. ✨ Ингредиенты: 🥣 Приготовление: 🔥 Результат Пирог получается с хрустящей верхушкой, мягким и сочным внутри. Он вкусен и горячим, и в холодном виде. Отличный вариант для ужина, перекуса или даже праздничного стола. пирог из лаваша, заливной пирог, быстрый ужин, пирог с фаршем, рецепт из лаваша, пирог без теста, рецепт на ужин, сытный пирог #пирог #лаваш #рецепты #ужин #быстрые_рецепты #фарш #заливнойпирог #еда #кулинария #вкусно #излаваша #