Александр Смильгин

Закуски

Пинчос с гуакамоле и креветками Ингредиенты: Авокадо - 2 шт Кинза - 10 грамм Лимон - ½ шт Лук репчатый красный - ½ шт Креветки королевские -300 грамм Масло оливковое - 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый, сахар - по вкусу Багет - 1 шт Приготовление: 1. Мякоть авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. 2. Чеснок и репчатый лук нарезать мелкими кубиками, зелень кинзы - измельчить. 3. Соединить авокадо, лук, чеснок и зелень кинзы, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать. 4. Креветки очистить, помыть, посолить, поперчить и посыпать сахаром. 5. В сковороде разогреть оливковое масло, положить креветки, обжарить, остудить. 6. Багет нарезать ломтиками, тол