Свернуть поиск
Фид
Галина Наумова
поделилась темой21 авг
Консервированные початки кукурузы вкуснятина в банке
Эта заготовка у нас в семье улетает первой, зимой открываешь баночку и словно лето вернулось!
Ингредиенты (на 3 литровую банку):Кукуруза 6 початков
Сахар 4 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Уксус 9% 3 ст.л.
Приготовление:
Беру кукурузу, у меня 15 початков. Сначала очищаю их от зелёных листьев и волокон, дело небыстрое, но того стоит.
Очищенные початки перекладываю в большую кастрюлю, заливаю холодной водой и ставлю на огонь. После закипания варю 30 минут, кукуруза становится нежной, но не переваривается.
Сливаю воду и даю початкам немного остыть, чтобы удобно было работать. Кто любит горячее, может раскладывать сразу, только наденьте кухонные перчатки.
Банки заранее подготовила, чистые.
Перед тем как закладывать кукурузу в банки, каждый початок слегка подрезаю сверху, так они лучше помещаются и красивее смотрятся. Срезанные кусочки не выбрасываю, а укладываю сверху в банку.
У меня получилось две трёхлитровые банки и одна полуторалитровая.
Дальше добавляю специи. На трёхлитровую банку кладу сахар, соль и уксус, для полуторалитровой беру вдвое меньше. Заливаю всё водой до самого верха.
Накрываю банки крышками, ставлю в кастрюлю для стерилизации, на дно кладу полотенце, чтобы банки не лопнули, заливаю водой и ставлю на огонь. После закипания стерилизую трёхлитровые банки 30 минут, полуторалитровую 20 минут.
Через 20 минут достаю меньшую банку, закручиваю ключом, переворачиваю и укутываю, а ещё через 10 минут достаю трёхлитровые, сразу закручиваю, переворачиваю и укутываю тёплым одеялом или полотенцами. Даю полностью остыть.
Важное от меня, как от хозяйки: початки старайтесь брать примерно одного размера, тогда они проварятся и просолятся равномерно, и вкус в банке будет одинаковым везде.
А вы кукурузу на зиму больше любите закрывать початками или зёрнами?
Сохраняйте и делитесь с подругами!
Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам!
89 комментариев
296 раз поделились
4.3K классов
Фид
7 авг
Пока разогревается духовка, пирог уже будет готов!
Перейти на Ozon: https://vk.cc/d08Ive
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто 500 грамм
Картофель 3-4 шт
Фарш мясной 300 грамм
Яйцо 1 шт
Раскатать тесто и выложить нарезанный картофель. Картофель посолить и по желанию добавить черный перец. Следом выложить фарш, ровным слоем. Закрыть другой половинкой теста и защипнуть края пирога с помощью вилки. Смазать пирог яйцом и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 160-170 градусах 40 минут.
Пирог готов! Приятного аппетита 😋
#тогдаисейчас #рецепт #пирог #слоеноетесто #простыерецепты #выпечка
ok.ru
Фид
Галина Наумова
поделилась темой17 июл
Продукты:
На 6 банок по 800 грамм:2,5-3 кг небольших спелые помидоров (не черри, лучше сливка или пальчики)
2 средние луковицы
6 зубчиков чеснока
2 стручка острого перца чили
зонтики укропа
семена укропа
семена горчицы
черный перец горошком
лавровый лист
1 литр воды
5 ст. л. сахара
1 ст. л. с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
3 ст. л. яблочного уксуса
1. Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, чтобы они не потрескались) и сложить в стерильные сухие горячие банки.
2. В каждую банку добавить по 1 зубчику чеснока, зонтик укропа, кусочек острого перца и несколько полуколец лука.
3. Сюда же бросить по лавровому листу, по 0,5 ч. л. зерен горчицы и 4-5 шт. черного перца горошком.
4. Вскипятить воду и залить помидоры кипятком. Прикрыть крышками, оставить на 15 минут. Воду слить и залить второй раз чистой кипящей водой.
5. Чтобы сделать маринад, следует замерить воду, которую слили в первый раз. И на 1 л воды добавить нужное количество сахара и соли. Прокипятить, влить уксус.
6. Кипящим маринадом залить помидоры в банках, закрутить прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.
Как остынут убрать на хранение.
Ох, какой же это прекрасный закусон! Проверено!
Удачных вам заготовок!
1.5K комментариев
11K раз поделились
55K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
321
- Татьяна Павлова (Жиделёва)г. Каменск-Шахтинский (Ростовская область)
260
- МИР ВАШЕМУ ДОМУ!!!229359 подписчиков
- ПОЗДРАВЛЯЛКА60171 подписчик
- ...без Церемоний!60363 подписчика
- Виноград. Юрий Егорутин.2824 подписчика
- КРАСИВЫЕ СМАЙЛЫ ОТ МИЛЫ!211431 подписчик
Правая колонка