Роман Ежекович

Капуста с мясом в казане!Как у бабушки !

Капусту можно приготовить так, что все ахнут . Я обычно тушу капусту в казане для плова и использую любые овощи которые есть дома, летом в ход идут кабачки и баклажаны, которые я укладываю слоями на капусту. Хорошая подборка специй придаёт яркие оттенки вкусу и перед вами уже не просто капуста, а блюдо которым не стыдно и гостей порадовать! Нам понадобится: Капуста - 2 кг Лук репчатый - 500г Морковка - 500г Перец болгарский - 300г Помидор - 400г Мясо ( шея свиная )- 800г Сало - 300г Кинза - пучок Чеснок - 2 головки Аджика - 1ч.л. Мускатный орех - ½ ч.л. Соль - 1 ст.л. Перец чёрный - ½ Зира - ½ч.л. Вода- стакан