Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Салат из капусты, как в шашлычной - простой секрет вкуса
Есть блюда, которые кажутся слишком простыми, чтобы о них писать.
Но именно они чаще всего вызывают вопрос: 👉 «Почему дома не получается так же вкусно?» Салат из капусты - классический пример.
В любой шашлычной он: А дома часто выходит: В чём секрет? 👉 На самом деле их несколько. И они несложные, но важные. Сегодня разберём тот самый вкус «как в шашлычной» - пошагово, с нюансами, которые решают всё. Интересный факт: салат из капусты - один из самых распространённых гарниров к мясу в странах Восточной Европы и Кавказа. 👉 Причина проста: Именно поэтому его почти всегда подают к шашлыку. 👉 Капусту нужно «размять» с солью Это не просто шаг - это ключевой момент. Что происходит: 👉 Без этого салат будет сухим и «пустым» Капусту нужно нарезать тонко. 👉 Чем тоньше - тем вкуснее и мягче будет салат Если есть шинковка - используй её. Добавь к капусте: И начинай мять руками 3–5 минут. 👉 До появления сока Вот тут и появляется тот самый вкус 👉 Лук можно слегка помять или обдать кипятком, ес
Показать еще
72 комментария
530 раз поделились
9.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
149
- Екатерина Муратова (Майненгер)с. Баган (Баганский район)
- Праздник в радость с Умкой🥳г. Славгород (Алтайский край)
- кусак коптильнаяс. Кусак (Немецкий Национальный район)
39
- Кулунда, школа-интернат 🌏149 подписчиков
- Макияж Прически Маникюр44144 подписчика
- А вы бы промолчали?3094 подписчика
- Кот Баюн. Истории для всех.46164 подписчика
- Не по сценарию25115 подписчиков
Правая колонка