Матлюба Мамаджанова (Абдуллаева)

Это теперь моя любовь🔥 Признавайтесь, кто любит простую выпечку? Тесто Ингредиенты: Мука — 550 гр Тёплая вода — 300 мл Растительное масло — 60 мл Сахар — 10 гр Соль — 10 гр Сухие дрожжи — 10 гр Приготовление: В тёплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались. Отдельно смешайте муку и соль. Влейте воду с дрожжами и растительное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть нежным и слегка мягким, но не жидким. Не забивайте его мукой. Накройте тесто плёнкой или полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 1–1,5 часа, пока оно хорошо не увеличится в объёме. Начинка Сливочное масло или маргарин — 70–100 гр Подошедшее тесто слегка обомните. Раскатайте в круг толщиной примерно 5–7 мм. Равномерно смажьте мягким сливочным маслом или маргарином. Сверните тесто в конверт, как показано в видео. Накройте и оставьте ещё на 20–30 минут для расстойки. Далее смажьте молоком и присыпьте кунжутом. Выпекание Выпекайте в заранее разогретой духовке при 175–180 °C около 20–25 минут. Старайтесь не пересушить выпечку: как только они схватились и сверху слегка подрумянились, их можно доставать. Приятного аппетита!