Ирина Григорьева

Нежнейший минтай под чесночно-сметанным соусом. Для этого интересного рецепта нужно взять: Килограмм минтая. Три дольки чеснока. Три столовых ложки подсолнечного масла. 400 грамм сметаны. Пучок укропа. Одну морковь. Четыре столовых ложки муки. Чайную ложку приправы для рыбы. ГОТОВИМ: Минтай нужно разделась на порционные кусочки. Посыпают их солью и приправой для рыбы. Оставляют на некоторое время. Рыба будет нежнее и сочнее, если ей дать постоять. Морковь чистят, трут на крупной терке. Обжаривают до мягкости. После кусочки рыбы нужно обвалять в муке, обжарить до полуготовности. Для соуса смешивают чеснок, пропущенный через пресс, нарезанный мелко укроп. Сметану лучше брать гу