Светлана Бурдуковская

Огурцы «Банка улетает за вечер»

Хрустящие, пряные и очень ароматные Такие огурчики хороши к картошке, мясу и просто как закуска — баночка правда исчезает незаметно. Ингредиенты: Огурцы небольшие — 1 кг Чеснок — 4 зубчика Укроп свежий — 25 г Горчица в зёрнах — 1 ч. л. Чёрный перец горошком — 0.5 ч. л. Соль — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 50 мл Масло подсолнечное — 50 мл Вода — 120 мл Приготовление: Огурцы промойте, срежьте кончики и нарежьте толстыми кружочками. Чеснок нарежьте тонкими пластинками, укроп мелко порубите. Смешайте огурцы, чеснок, укроп, горчицу и перец. Добавьте соль, сахар, уксус, масло и воду, перемешайте и оставьте на 1 час. Разложите огурцы с маринадом в две стерильные банки по 0.5 л. Простерилизуйте банки 10 минут, закатайте крышками, остудите и уберите в прохладу. Для подачи выложите огурцы в пиалу вместе с чесноком, укропом и зёрнами горчицы.