Люся Стонене

💥 💥 💥 Квашеная капуста без соли Ингредиенты: Капуста — 1 кочан Морковь — 1 шт. Свежий имбирь, перец горошком, лавровый лист и другие специи — по вкусу Вода — 1 ст. 💥Как приготовить: 1.Капусту и морковь мелко нарезать. Добавить специи, хорошо размять и оставить на 15 минут до появления сока. 2.Уложить всё в банку или бочонок. Утрамбовать. Залить водой, чтобы овощи были полностью покрыты. Накрыть тканью или сложенной марлей горлышко ёмкости с капустой. Оставить при комнатной температуре на 2-3 дня, пока не появится пена. 3.Ежедневно протыкать до дна капусту деревянной палочкой, чтобы выходили газы и не было горечи. 4.Когда появилась пена, капусту убрать в холодильник. Съесть её луч