Анна Кожевник

Домашний ПП хлеб без муки и дрожжей

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 200 г (или готовая овсяная мука)
Яйца — 2 шт.
Кефир — 250 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Специи по вкусу (сухие травы, паприка, чеснок)
Семена для посыпки — кунжут, льняные, подсолнечные

Приготовление (пошагово):

Сделай основу: измельчи овсяные хлопья в блендере до состояния муки. Подготовь жидкую смесь: в глубокой миске взбей яйца с кефиром до однородности. Соедини ингредиенты: добавь кефир с яйцами в овсяную муку, перемешай.
Приправь: всыпь соль, разрыхлитель и любимые специи. Ещё раз хорошо перемешай.
Форма: выстели форму пергаментом, выложи тесто и разровняй поверхность.
Укрась: посыпь сверху семенами кунжута, льна или семечками.
Выпекай: отправь в духовку на 35–40 минут при 180°C до золотистой корочки.
Подавай: остуди хлеб, нарежь ломтиками и наслаждайся!
КБЖУ НА 100 г
183 ккал | Б 8,6 г | Ж 5,9 г | У 23,7 г
Приятного аппетита