Свернуть поиск
ALEKSEY PROKHOROV
Последний визит: 17:02
Фильтр
поделился публикацией
Картофельные зразы с мясом: мой коронный рецепт для сытного ужина
Бывает, хочется накормить семью чем-то вкусным, сытным, но чтобы и бюджет не пострадал, и времени много не занимало. У меня на такие случаи есть проверенный рецепт — картофельные зразы с мясной начинкой. Всего килограмм картошки и полкило фарша превращаются в гору золотистых пирожков, которые исчезают со стола моментально. Домашние всегда просят добавки, а гости удивляются, как это я умудряюсь сделать такие сочные зразы. Рассказываю по порядку, как готовлю это блюдо. Для теста: Для начинки: Картошку для зраз варю целиком, в мундире, но без соли. Так клубни впитывают меньше воды, и тесто потом не приходится забивать лишней мукой. Готовый картофель чищу, пока горячий, и сразу разминаю в пюре. Важно дать лишней влаге испариться — тогда тесто будет держать форму. В остывшее пюре добавляю яйцо, соль, перец, немного сушеного чеснока для аромата. Муку всыпаю постепенно, замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оно должно быть эластичным, но не тугим. Если переборщить с мукой, зразы получа
Показать еще
15 комментариев
219 раз поделились
5.5K классов
- Класс
Поделился заметкой
368 комментариев
2.7K раз поделились
24K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
62
13
- Рецепты Гузель Пудовкина108447 подписчиков
- Вадим Макаренко - Краткие новости1953 подписчика
- Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук90299 подписчиков
- Она знает259002 подписчика
- Стройка и Ремонт57209 подписчиков
Правая колонка