Простой, но очень вкусный белоснежный крем. Этот крем отлично подойдет для пирожных и эклеров, а так же в приготовлении десертов и тортов. Пасхальные куличи им так же можно красиво украсить и такой крем не трескается и не осыпается. Ингредиенты: 2 ст сахара, 120 мл воды, 7 куриных яичных белков, ванилин по вкусу. Приготовление: 1. Поставьте на огонь емкость для варки сиропа и всыпьте 2 стакана сахара, затем влейте воду и хорошо перемешайте. Варите 7 минуты после закипания. 2. Взбейте белки до пышной устойчивой пены в течение 4 минут. 3. Не переставая взбивать влейте постепенно горячий сироп и взбивайте еще 8 минут до красивого белого кр