Патимат Запирова

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Курица хороша тем, что из неё можно приготовить ужин буквально за полчаса. Плохо только одно: если постоянно жарить филе с луком или тушить его в сметане, довольно быстро возникает ощущение, что ешь одно и то же блюдо. Поэтому сегодня решил собрать пять вариантов ужина из курицы на одной сковороде, где продукты остаются знакомыми, а вот способ приготовления уже немного интереснее. Здесь будет хрустящая курица в лимонном соусе, летняя сковорода с кукурузой, курица с помидорами, которые сами превращаются в соус, вариант с перцем и расплавленным сыром и ещё один очень простой ужин с кабачками — но без привычной сметанной подливы. И всё это — без горы посуды. Идея основана на итальянской chicken piccata: тонкие кусочки курицы сначала хорошо подрумянивают, а потом прямо в той же сковороде делают яркий лимонно-масляный соус. Я использовал в этом рецепте именно этот принцип — хрустящая курица плюс быстрый соус из сковороды. Филе разрежьте вдол