Олег Кравченко

Даже самая прочная чугунная варочная плита может лопнуть, и не важно, новая она или служит десяток лет. Казалось бы, чугун - металл надёжный: не прогорает, не деформируется, держит жар. Именно из него делают заслонки, дверцы, колосники и варочные настилы. Но у этого прочного материала есть один серьёзный минус - он не любит резкие перепады температуры и зажатие в кладке. Проблема в том, что чугун и кирпич нагреваются и расширяются по-разному. Если плиту при установке “вжать” в кирпичную обойму без зазора, то при нагреве металл начнёт упираться в кладку и в какой-то момент просто треснет. Иногда бывает наоборот: чугун остаётся цел, а трескается кирпич. Особенно это часто происходит на банных печах, где температурные циклы постоянные. Опытные печники давно знают: чугун нельзя зажимать намертво в кирпич. Между плитой и кладкой обязательно оставляют тепловой зазор, хотя бы 5–8 мм. Этот промежуток потом засыпают сухим песком или прокладывают асбестовый шнур, чтобы компенсировать расширение