Наталья Никитина

Когда нужно быстро приготовить завтрак и дома есть творог, готовлю эти творожные палочки. По этому рецепту они получаются очень мягкие, с хрустящей корочкой, нежные, ароматные и очень сытные. Они очень нравятся всем детям. Если творог крупинчатый — обязательно: Масса должна стать пастообразной — тогда палочки будут ровные и нежные, без трещин. В миске смешать: Перемешать до однородности. Добавить 8 ст. л. манки и хорошо вымешать. Масса должна быть густой, липкой, но держать форму. Если жидковата — добавить ещё 1 ст. л. манки. Оставить тесто на 15–20 минут. Манка набухнет — масса станет плотной и послушной. Не пропускайте этот шаг, иначе палочки будут расплываться. Смочить руки водой или смазать маслом. Брать по столовой ложке массы и катать колбаски: Можно слегка обвалять в манке для идеальной корочки. Разогреть сковороду с растительным маслом (слой ~0,5 см). Жарить на среднем огне: Важно: огонь не сильный, иначе внутри останутся сырыми. Готовые палочки выложить на бумажное полотенце.

Есть такие заготовки, которые мгновенно возвращают в детство. Стоит только открыть баночку — и на кухне разливается тот самый аромат, знакомый с бабушкиной дачи: жареные баклажаны, сладкий перец, спелые помидоры… Всё просто, по-домашнему, с душой. Эта икра на зиму — именно такая. Никаких «хитрых» ингредиентов, только проверенные овощи и немного терпения. Зато результат — густая, ароматная икра, которая зимой превращается в настоящий деликатес. Я готовлю её по рецепту, который бережно храню много лет. Каждый этап продуман — и вкус всегда получается насыщенный, сбалансированный, с легкой остринкой и ароматом свежей зелени. Секрет этой икры — в том, чтобы каждый овощ прожарился отдельно, раскрыл свой вкус, и только потом всё соединялось в одну ароматную композицию. 1️⃣ Подготовка овощей Каждый вид овощей обрабатываем отдельно. Через мясорубку пропускаем болгарский перец и перец чили — они дадут икре насыщенность и легкий аромат дыма. Затем измельчаем помидоры, баклажаны, морковь и чеснок

Для бисквита: 125 г муки 125 г сахара 4 яйца Для крема: 200 г сливочного масла 120 мл молока 180 г сахара 1 яйцо 1 ч. ложка какао-порошка 1 ст. ложка коньяка несколько капель ванильной эссенции Для пропитки: 100 г сахара 125 мл воды 1 ст. ложка коньяка 1 ч. ложка какао-порошка для крошки Вес торта 800 г Размер моей формы (см): верх 23х13 низ 20х10 высота 7 Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68199cdf3e3ca00ba0f5c142 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/38cfe83e98ef486473f0880cfb7081b6/

Ингредиенты: Мука ~ 80-90 г, Сахар 60 г, Растительное масло 1 ст.л, Яйцо 3 шт, Разрыхлитель 1 ч.л без горки, Ваниль или ванильный сахар по вкусу, Соль по вкусу Крем: Творожный сыр 200-250 г, Сливки 33% 120 мл, Сахарная пудра 100 г Консервированные абрикосы или персики 200-250 г Выпекать при 180 ° ~ 15-18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Размер формы 19 х 28 см Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239587?t=3m54s Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Иногда хочется связать следки так, чтобы: Эти следки как раз такие: вяжутся простым полотном, потом сшивается только задний шов, а пяточка и носочек стягиваются. Сверху — резиночка 2×2, держит форму отлично. Размер тут зависит от ширины полотна (оно должно сидеть с небольшим натяжением). По схеме: Важно: количество петель должно быть кратно 4 + 2 кромочные, чтобы резинка 2×2 легла красиво. Пример (у меня на 38 размер): стопа 24 см. 24 − 15% ≈ 20,5 см — это ширина полотна. 20,5 × 2,1 п/см ≈ 43 петли → округляю до кратного 4 и +2 кромочные = 44 петли. Набрала петли (40/44/48). Повторяю 1–2 ряды. У меня 10 рядов резинки — это примерно 3,5 см. Дальше перехожу на платочку: все петли лицевые в каждом ряду. Так вяжу до общей высоты полотна 15 см от наборного края. По цифрам у меня получилось так: Совет: обязательно закончите платочку рядом с лицевой стороны, так потом верхняя резинка будет смотреться аккуратнее 🙂 Теперь снова резинка 2×2, но начинаю её так, чтобы на лицевой стороне “рису