Костя Гусев

ПОКА ЕСТЬ СВЕЖИЙ БАЗИЛИК - ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЙТЕ ЭТУ СОЛЬ

Всего 3 ингредиента, несколько минут работы — и у вас будет ароматная приправа, которая преобразит даже обычный салат или пасту.
Ингредиенты:
• фиолетовый базилик 100 г
• чеснок 3-4 зубчика
• крупная соль 200 г
Фиолетовый базилик особенно хорош: он даёт соли насыщенный оттенок и яркий аромат.
Как приготовить:
Базилик, чеснок и соль сложите в блендер и измельчите до влажной однородной массы.
Распределите смесь тонким слоем по пергаменту и высушите при 40 °C до полного высыхания. Время будет зависеть от толщины слоя и способа сушки.
Полностью сухую смесь измельчите в кофемолке до желаемой степени помола и пересыпьте в чистую сухую баночку с плотно закрывающейся крышкой.
Куда добавлять?
К свежим помидорам, овощным салатам, рыбе, пасте, соусам, запечённым овощам и другим несладким блюдам.
Обычная щепотка - и знакомое блюдо получает выраженный аромат базилика и чеснока.
Сохраняйте рецепт, пока сезон свежего базилика не закончился

БЛИНЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ

Никакого молока, кефира и яиц - а блинчики получаются тонкими и ажурными!
На 500 мл газированной минеральной воды:
• 2 ст. л. сахара
• 5 ст. л. растительного масла
• щепотка соли
• 2 стакана муки
Всё хорошо перемешайте и оставьте тесто на 20 минут. Затем выпекайте на хорошо разогретой блиннице с двух сторон.

6 простых начинок для горячего лаваша

⠀
Сохраняйте идеи на случай, когда хочется приготовить что-то быстро и сытно:
курица с сыром, фарш с сыром, грибы с сыром, ветчина с яйцом, сыр с сулугуни и картофель с грибами.
⠀
Заворачиваем начинку в лаваш и обжариваем до золотистой корочки - минимум времени, максимум вкуса.
⠀
Сохраняйте подборку и отправляйте тому, кто тоже любит простые рецепты
Подпишитесь, чтобы не потерять наш блог.