Ольга Каталова

Маринованные помидоры на зиму: самый вкусный и проверенный рецепт! 🍅💚 👋 Всем привет! Сегодня расскажу, как я мариную помидоры на зиму. Этим рецептом из бабушкиной кулинарной книги, я пользуюсь много лет, и он ни разу меня не подвел! Помидоры получаются просто потрясающими: ароматными, вкусными и нежными. Они хранятся при комнатной температуре и съедаются до последней баночки. 😋 Закатываю в 0,6-литровые банки, ведь именно такой объем идеально подходит на один раз поесть. Внутри — не только помидоры, но и ароматный перец с луком. Подготовка овощей: Морковку нарезаем тонкими кружочками или полосками. Лук – полукольцами. Сладкий перец – полосками. Укладка в банки: На дно банки положите душистый перец, немного укропа и петрушки. Затем начинайте укладывать помидоры, чередуя их с луком, морковью и сладким перцем. В пустоты между помидорами тоже укладывайте кусочки перца – компактно и красиво. Готовим маринад: На 1 литр воды: