Свернуть поиск
Любвь Литвинова
Последний визит: 06:04
Фильтр
поделилась публикацией
Квашеные ("бочковые") огурцы с зеленью в банках на зиму
С давних времен огурцы квасили в больших дубовых бочках. В современных квартирных условиях, когда нет погреба, лучше сделать это в банке — заквасить огурцы, а потом закатать под ключ. Отличительная особенность этого рецепта в том, что огурцы квасятся с большим количеством зелени и с добавлением сахара (весьма необычная добавка при этом способе заготовки огурцов на зиму; сахар здесь способствует процессу брожения и позволяет добавить чуть больше соли, чем мы привыкли, а соль в свою очередь подавляет развитие сторонних бактерий). Поэтому они получаются очень ароматными, пряными и хрустящими, хранятся отлично. Зимой можно подать как закуску, а также использовать для винегрета, рассольника и приготовления других традиционных русских блюд. Общее время: 48 часов | Время приготовления: 30 минут
Выход: 3 л | Калорийность: 11 кКал на 100 г Огурцы помыть, залить холодной водой и замочить 3-4 часа, чтобы были хрустящими и плотными. Подготовить набор для засолки. Банку объемом 3 литра вымыть с со
Показать еще
61 комментарий
368 раз поделились
4.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как же это вкусно! 5 интересных блюд в сезон баклажанов
Покажу очень интересные и красивые блюда из баклажанов (без мяса). У каждого блюда есть своя изюминка. Изюминка в приготовлении баклажанов, в сочетании с другими продуктами и в красивой подаче. Все блюда сочные и очень-очень вкусные. И готовятся легко. 1. Рулетики из баклажанов. Баклажаны нарезаем на пластины (19 шт.), с помощью кисточки смазываем растительным маслом, так они мало впитают масла. Обжариваем на среднем огне с двух сторон, пока не зарумянятся. в конце солим. Или запекаем в духовке при 180 градусах около 15 минут. Готовим очень вкусный соус из мелко натертого полутвердого сыра (70 г), майонеза (3 ст. л.) и мелко натертого чеснока (3 зубчика, можно больше), плюс молотые черный перец и кориандр. Каждую пластину смазываем соусом, добавляем ломтик сочного помидора. Вместо этого соуса можно использовать творожный сыр или смесь из брынзы, чеснока и зелени. Заворачиваем в рулетики. Рулетики перекладываем на тарелку, посыпаем зеленью, подаем и наслаждаемся вкусом. Нежный баклажан,
Показать еще
155 комментариев
1.4K раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Хрустят, как надо: малосольные огурцы без кипятка и суеты
У меня этот вкус как билет в детство. Простые, хрустящие, ароматные малосольные огурцы, которые готовы всего за три дня. Рассказываю свой проверенный рецепт без кипятка, без хлопот. Секрет в одном маленьком ингредиенте. Давайте готовить вместе! Появились на рынке первые огурчики небольшие, пузатенькие, с пупырышками (свои еще не выросли). Захотелось приготовить малосольные. Такие, чтобы с хрустом, чтобы в холодильнике не задерживались, потому что «ну дай ещё один, и всё». Расскажу, как я делаю. Простой рецепт, проверенный временем. Ничего лишнего, результат радует каждый раз. Хорошенько моем огурцы и отрезаем хвостики с двух сторон. Если есть время и желание, можно замочить огурцы в холодной воде на пару часов они будут особенно хрустящими. Чтобы огурчики лучше пропитались, я всегда слегка накалываю их ножом или вилкой в нескольких местах, по бокам. Не обязательно протыкать насквозь, просто сделайте несколько неглубоких проколов. Теперь подготавливаем банку. Я беру обычную стеклянн
Показать еще
17 комментариев
162 раза поделились
2.3K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
ВКУСНЕЙШИЕ зеленые ПОМИДОРЫ на ЗИМУ по рецепту моей СВЕКРОВИ!
Добрый день, дорогие подписчики и гости канала. Август прекрасное время, для консервации зелёных помидоров. Рецептов заготовок зелёных помидоров на зиму очень много. От консервирования помидоров целиком, половинками до приготовления закусок и салатов. Мне очень нравится рецепт зеленых помидоров с чесноком на зиму. Это рецепт моей свекрови, консервирую я так помидоры каждый год. Помидоры получаются, очень вкусные, пикантные в меру острые. И съедаются такие помидоры одни из первых. Ингредиенты: Маринад: Готового маринада хватает примерно на 6 литровых банок. Приготовление. Зелёные помидоры промываем и нарезаем их на 4 части. Должны получится вот такие четвертинки. Если у вас помидоры крупные, то нарежьте их 6 частей. Или же если наоборот помидоры мелкие, то разрезайте пополам. У болгарского перца удалить плодоножку и семена и нарезать его тонкой соломкой. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Двухлитровые и литровые банки хорошо промыть, ба
Показать еще
218 комментариев
2.1K раз поделились
22K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
132
- МАГАЗИН ЗЕЛЕНЫЙ ДОМг. Урюпинск (Урюпинский район)
- Инна Степаненко (Агеева)станица Добринка (Урюпинский район)
17
- Моя дача58992 подписчика
- Творческая гостиная -ЛИТДЖАЗ Александра Гавриленко236840 подписчиков
- Полезные советы: красота, здоровье, дом76512 подписчиков
- МКУ"Забурдяевский СДК"1140 подписчиков
- Ветер жизни20405 подписчиков
Правая колонка

