Ирина Шинкевич

Бывают рецепты, которые выручают в любой ситуации. Когда нужно быстро накрыть стол к приходу гостей или просто хочется приготовить что-то вкусное к ужину, но нет желания стоять у плиты часами. Этот салат именно такой. Его часто называют «Нежность», и это название полностью себя оправдывает. Продукты здесь простые и доступные, но в сочетании друг с другом они дают интересный и свежий результат. В отличие от многих других салатов, здесь нет тяжелых ингредиентов вроде риса или капусты. Благодаря этому блюдо получается легким, и после него не возникает чувства тяжести. Для украшения можно взять немного свежей зелени, например, укропа или петрушки, и одну крабовую палочку. Готовится салат очень быстро. Самое долгое здесь — сварить яйца, но это можно сделать заранее. Главное в этом рецепте — правильная нарезка и порядок слоев. Яйца нужно сварить вкрутую. Для этого залейте их холодной водой, доведите до кипения и варите ровно 10 минут. После этого сразу слейте горячую воду и залейте яйца ледя

Этот салат — идеальное сочетание нежной курицы, сочного ананаса и пикантного сыра с чесноком. Он одновременно лёгкий, ароматный и праздничный, поэтому прекрасно подходит для стола на 8 Марта. Контраст сладких и солёных нот делает блюдо выразительным, а простота приготовления позволяет собрать салат буквально за считанные минуты. Все ингредиенты должны быть полностью остывшими — так салат получится нежным и не «поплывёт». Салат можно собирать слоями или просто аккуратно перемешать — оба варианта хороши. Смешайте: Заправку наносите тонким слоем — салат должен оставаться лёгким. Салат с ананасом, курицей и сыром с чесноком — это нежное, сочное и нарядное блюдо, которое идеально вписывается в праздничное меню на 8 Марта. Он прост в приготовлении, эффектен в подаче и всегда нравится гостям благодаря гармоничному сочетанию вкусов.

Откройте банку. Оранжево-красная, густая, с острым чесночным ароматом и лёгкой сладостью. Это аджика, но не та, что из перца и помидоров. Она из кабачков. Нежная текстура, мягкий вкус и приятная остринка, которая согревает и бодрит. И да, это не совсем аджика в классическом понимании — скорее овощной соус с кавказским акцентом. Но в народе так привыкли называть, и это слово прочно закрепилось за кабачковой заготовкой. В классической аджике главные герои — перец, чеснок и пряные травы. Кабачок в этом союзе выступает как нейтральный, но очень благодарный фон. Он впитывает в себя ароматы специй, становится нежным и превращает жгучую приправу в самостоятельную закуску. Плюсы кабачковой аджики: Главное правило — не жалеть специй и чеснока. Кабачок сам по себе пресный, и именно пряности превращают его в аджику. Для заготовки лучше брать молодые, упругие овощи с тонкой кожицей. Если кабачки перезревшие, обязательно удалите семена и грубую серединку — иначе закуска станет водянистой. Точных пр

В семье Ксении Титаренко прижилась одна вкусная традиция - если все собираются за общим столом, значит, на нем обязательно будет это легкое, нарядное и очень аппетитное блюдо. Готовится такой торт очень просто, и остаётся одним из самых любимых в домашнем меню. Ингредиенты для коржей: 1 кг молодых кабачков, 3 яйца, 5 ст. л. муки, 1 ч. л. соли, черный перец по вкусу, растительное масло для жарки. Для начинки: 300 г майонеза, 3-4 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа, 3-4 помидора, 150 г твердого сыра. Кабачки натираем на крупной терке, складываем в миску, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы выделился сок. После этого тщательно отжимаем кабачковую массу от лишней влаги. Поочередно вбиваем яйца, добавляем черный молотый перец и муку. Еще раз хорошо все перемешиваем. Тесто готово. Для крема смешиваем до однородной консистенции легкий майонез, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Даем немного настояться. А пока нарезаем помидоры тонкими кружо

Из кабачков можно приготовить очень красивое и праздничное блюдо. Рулетики из кабачков - это отличная закуска из простых и доступных ингредиентов. Хрустящая румяная корочка, а внутри пикантная начинка из сыра, чеснока, зелени и долькой сочного помидора. Обязательно попробуйте приготовить такие рулетики, после вы будете готовить их не один раз! Ингредиенты: Приготовление: Кабачки хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Выбирайте молодые кабачки с тонкой кожурой. Если кабачки перезрелые, то их можно очистить. Кабачки нарезаем вдоль тонкими пластинками толщиной 0,3 - 0,5 см. Для этого можно использовать овощечистку. В отдельную миску разбиваем яйца и взбиваем их вилкой. В другую посуды всыпаем муку. Берём прлоску из кабачка и обваливаем её со всех сторон в муке. Затем окунаем во взбитые яйца. Кабачок должен быть покрыт со всех сторон кляром. На плиту ставим сковороду и наливаем подсолнечное масло и когда оно хорошо нагреется выкладываем кабачки. Обжариваем кабачки на средне