Екатерина Голубева

Такое печенье в магазине не купишь. Самый простой рецепт за 15 минут

Приготовить такое печенье дома проще простого. Продукты для него нужны самые простые. А для украшения не нужны специальные кондитерские формочки и приспособления. Обязательно приготовьте такую выпечку к чаю!
Ингредиенты:
Мука — 320 г;
Крахмал — 40 г;
Сахарная пудра — 90 г;
Сливочное масло — 180 г;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Соль — щепотка.
Готовим:
Сливочное масло соединяем с солью, сахарной пудрой и крахмалом, тщательно перемешиваем. В сливочную массу добавляем яйцо, перемешиваем и высыпаем частями муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Убираем полученный ком теста в холодильник на полчаса. Затем надо раска

Песочные печенья «Полумесяцы»

Ингредиенты (ок. 25–30 шт.)
• 250 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла (холодного, нарезанного кубиками)
• 2 желтка
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 1 столовая ложка сметаны 18%
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
Для посыпки:
• сахарная пудра
Приготовление
1. Песочное тесто
• В миску насыпьте муку, разрыхлитель, соль и сахарную пудру.
• Добавьте холодное масло и порубите ножом или разотрите пальцами до образования крошки.
• Добавьте желтки и сметану, быстро замесите тесто.
• Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Формирование печенья
• Раскатайте тесто толщиной около 4–5 мм.
• Вырежьте кружки (нап