Валентина Пересунько

С 1 января 2026 года в России стартует настоящая "революция" на полках супермаркетов и рынков. Новые государственные требования к качеству, безопасности и экологии вынудят уйти из продажи множество привычных товаров. Это не просто косметические изменения — ассортимент обновится радикально, а некоторые продукты канут в Лету, оставив место более здоровым и "зелёным" альтернативам. Давайте разберёмся, что именно под угрозой, почему это происходит и как это затронет повседневные покупки. Запрет на вредные добавки в сладостях и кондитерке Сладкоежки, приготовьтесь к сюрпризу: шоколадки, мармелад, жевательные конфеты и даже популярные батончики с трансжирами, пальмовым маслом, искусственными красителями (типа E102 или E124) и синтетическими ароматизаторами исчезнут с витрин. Эти добавки, часто маскирующиеся под "улучшители вкуса", теперь под строгим запретом по Техническому регламенту Таможенного союза. Интересный факт: пальмовое масло, дешёвый заменитель какао-масла, составляло до 30% жиров

Вы вырастили прекрасный урожай петрушки? Я вас поздравляю! Позвольте поделиться с вами секретом, как сохранить эту ароматную зелень на всю зиму. Вы, конечно, знаете о маринованных огурцах и любите маринованные помидоры. А как насчёт маринованной петрушки? Это необычное и оригинальное решение для заготовки зелени на зиму. Процесс приготовления маринованной петрушки не такой простой, но результат того стоит. Лето уходит, но я хочу сохранить его вкус и аромат на зиму. Консервация — идеальное решение для этого. Я много мариную, квашу и солю овощи и зелень. Соль — превосходный консервант, который позволяет сохранить не только питательную ценность, но и вкусовые качества, и даже усиливает их. Особенно хорошо засаливать укроп, сельдерей и петрушку. Зимой достаточно просто вымочить и измельчить их, а затем использовать по своему усмотрению. 1. Петрушку тщательно промываем, высушиваем и обрезаем толстые кончики веточек, оставляя их целыми. Можно нарезать петрушку, но, на мой взгляд, это только