Галя Раханова

Звёздное заливное ассорти к Новому году! Они - как украшения на ёлке: сверкают и вызывают аппетит!

Праздничное заливное ассорти
1. Подготовь продукты. Отвари язык и куриное филе до мягкости в подсоленной воде. Остуди, нарежь тонкими ломтиками.
2. Свари морковь до готовности и нарежь фигурками или кружочками.
3. Разведи желатин в тёплом бульоне, оставь на 10–15 минут, затем подогрей, не доводя до кипения.
4. На дно формы выложи морковь, кружочек яйца, зелёный горошек и ломтики мяса.
5. Залей бульоном с желатином, остуди и поставь в холодильник на 4–6 часов до полного застывания.
Заливное из красной рыбы
1. Рыбу нарежь порционными кусочками, слегка посоли и провари 5–7 минут.
2. Свари морко