Всеми любимый японская зелёная смесь , из чего она делается на самом деле ? 👀
Ханвасаби (что переводится с японского как «настоящий васаби») произрастает исключительно в Японий , но даже там он произрастает только в особых условиях: в быстрой проточной воде при температуре от 10 до 17 градусов Цельсия . Ввиду редкости в дикой природе он очень дорог и высоко ценится 💰
Вместе него в ресторанах используют имитацию на основе дайкона . Так как дайкон белого цвета , для придания ему визуального сходства с хонвасаби в него добавляется пищевой краситель , а также горчица , чтобы сделать более острым 🔥